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黄花菜

    干黄花菜是以含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。因其花色金黄，外形似针，故而得名金针菜，又称“忘忧草”。 黄花菜既是著名的观赏花卉，又是佳蔬良药，含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素，营养丰富，被列为山珍之一。20世纪后桐庐引进良种开始人工种植，产量居全省第二位。

 　 　
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