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杭州旅游 > 历史人文 > 杭州名店 > 张小泉除蛇改剪柄 张小泉除蛇改剪柄 剪刀生产在我国历史悠久.据有关史书记载,早在春秋时期,剪刀已成为生产工具和生活用品,两汗时期出土的墓葬中已见有两刀相交\制作精良的剪刀.唐时,在并州(今河北、山西一带地方，唐代以前，这里的铁冶手工业已相当发达)剪刀生产已盛名于世。杜甫有诗作证：“尤工远势古莫比，咫尺应需论万里。焉德并州快剪刀，剪取吴淞半江水。”明代疯梦龙《警世通言》第十九卷“崔衙内白鹞招妖”中也有唐杨贵妃用并州剪刀剪发的描写，都说明了唐时并州所生产剪刀声誉已盛于世。至宋时，出现了中腰处以铁钉做销子的剪刀，改进了此前以刀尖相交（类似铡刀形）的剪刀形状。后来由于北方战乱不断，而南方社会相对安定，经济日趋发达，尤其杭州，“控压冲要，万商云集”“并邑日富，百万生聚”，并州剪刀才渐为杭州剪刀所取代。南宋时，杭州剪刀已相当有名。宋人吾自牧的《梦梁录》卷十三之“诸色杂货”中载：“修磨刀剪，时时有盘街（穿街走巷）者。”虽生产剪刀的铺作不少，但名牌尚未形成，直至清初出了“张小泉”以后，杭剪方始名扬大江南北，声闻中外，成为后来闻名于世的杭城“五杭”之一。
张小泉，安徽黟县人，从小随父学制剪刀手艺。其父张思家有一手精制剪刀的好手艺，后与子在黟县开设张大隆剪刀铺，自产自销，因剪刀钢火好，耐久用，深得好评。明末清初，战争频繁，迫于生计，康熙二年（1663），张小泉带子张近高来杭，在当时繁华的吾山脚下大井巷搭棚砌灶锻打剪刀，招牌仍为“张大隆”，成为杭州张小泉剪刀店的祖店。张小泉制作剪刀手艺为家传，又采用制龙泉剑的优质钢锻打，锋利、轻巧、耐用，式样、品种、规格也有改进，生意更是兴旺，销路越来越广。
传说原来的剪刀是直柄的，后来为什么改成现在的曲柄？这中间还有一个故事。
那是张小泉来杭不久，一天，大井巷内的那口“钱塘第一井”井水变黑，发出阵阵腥臭。此井是大井巷一带百来户居民的生活水源，大家见此议论纷纷，其中一老者说，此井通钱塘江，江里有两条成精的雌雄乌蛇精，每十年要来此井相交产卵，今年正好是十年，要想此井永清，除非除去两蛇。这话传到张小泉的耳里，心想我张小泉异地来杭谋生，邻里们对已不错，理应出一把力。仗着自己水性好，他拿了一把打铁大锤，跑出店铺对众邻说“待我去把妖蛇打死。”众邻里都用黄酒给张小泉沐浴，毕后，张小泉手持大铁锤跳入井中，潜入井底，见两蛇正紧紧缠在一起，张小泉不等两蛇反应过来，抡锤打将过去，正好打在两蛇的“七寸”处，竟把两蛇的颈脖砸的扁扁的粘在一起。张小泉一手提大锤，一手拴蛇尾，泅出水面，众邻里忙把他拉上井来。除掉两条乌蛇精，井水又变清了。
张小泉把两条粘在一起的死蛇往地上一扔，两条蛇尾弯了起来。张小泉是个有心思的人，见蛇尾弯曲，就蹲在地上想看看，不由悟出了一个道理，忙跑回店铺。顷刻，父子两就生炉“叮叮铛铛”的打起剪刀来，不久，一把弯柄剪刀打成了。父子两一试，果然比原先的直柄剪刀用起来应手。从此，张小泉生产的剪刀都改成了弯曲柄。 | |
【胡雪岩怒开庆余堂】
【大井巷挂灯】
【胡雪岩请账房】
【真不二价】
【金铲银锅】
【六文钱的借据】
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【乾隆皇帝与皇饭儿】
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【腌腊珍品集万隆】
【茶商大户翁隆盛】
【闻香下马觅大昌】
【边春豪肉斧斩布鞋】
【一把扇子半把伞】
【慈禧钟情孔凤春】
【张小泉除蛇改剪柄】
【一把木梳红苏州】
【杭绣璀璨缘此线】
【景阳观独揽八方味】
【银楼名店义源金铺】
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