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  杭州旅游 > 吃在杭州 > 48只新杭州名菜
    2000年杭州市认定的48只新杭州名菜


蛋黄梭子蟹


八宝鸭


翠绿大鲜鲍


白玉遮双黄


鲍鱼扣野鸭


鳖腿刺参


钵酒焗石蚝


脆皮鱼


鸡汁鳕鱼


亨利大虾


杭州八味


过桥鲈鱼


椒盐乳鸽


稻草鸭


白沙红蟹


风味牛柳卷


芙蓉水晶虾


莲藕炝腰花


木瓜瑤柱盅


浪花天香鱼


开洋冻豆腐


莲子焖鲍鱼


金牌扣肉


双味鸡
 

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树花扽土鸡


手撕鸡


山龟煨王蛇


砂锅鱼头王


钱江肉丝


松仁素果


西湖莲藕脯


铁板鲈鱼


武林熬鸭


西湖蟹包


吴山鸭舌


蒜香蛏鳝


特色大王蛇


笋干老鸭煲


纸包鱼翅


珍珠日月贝


元鱼煨乳鸽


蟹汁鳜鱼


蟹酿橙


西湖一品煲


香叶焗肉蟹


明珠香芋饼


香包拉蛋卷


竹叶子排
 
 
       

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