杭州特色小吃  杏仁薄脆

    杭州人家的杏仁薄脆以鸡蛋清、面粉、杏仁片为主料，先将鸡蛋清搅拌成泡沫，然后入面粉、白糖与呍哩嗱香精合成面糊，用汤勺放入烤盘模具中汤成太阳形状的圆饼，撒上杏仁片，烤制而成。
    杏仁薄脆外形精致，口感清脆，杏仁香味十足，是一道百吃不厌的薄饼点心。

【杭州特色小吃】

·蟹黄小汤包  ·大华酥饼
·三丝面疙瘩  ·核桃冻
·水晶翡翠饺  ·葱包桧
·杭式榴莲酥  ·餐包
·脆皮马蹄糕  ·豆香麻糍
·空心南瓜饼  ·九姓团圆
·红烧牛肉面  ·小鸡酥
·南宋定胜糕  ·豆沙包
·天下第一包  ·榴莲酥
·香菠血糯饭  ·杏仁薄脆
·明良生煎包  ·太子麦蕉
·腊味煲仔饭  ·片儿川面
·彩虹水晶球  ·木瓜酥
·奶黄雪梨果  ·麻球王
·贵妃松花饼  ·雀巢鸟窝
·酥皮芋蓉盅  ·新丰小吃
·泥蒜炒年糕  ·香炸雪梨
·金牌胡萝卜
·港汇笋尖虾皇饺
·刘家玉米香油茶
·陈生记过桥米线
·西湖蜜皇彩花
·慧娟火腿笋干老鸭面